社会福祉法人すこやか福祉会

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お手軽クッキング

簡単!絶品!プリンみたいな蒸し卵焼き♪

2014年7月17日 更新

【プリンみたいな蒸し卵焼き】

<材料>
卵 10個
水 100cc
砂糖 100g
酒 100cc
塩 少々
片栗粉 小さじ1/2

<作り方>
1.材料を全て混ぜ合わせる。
2.ザルなどで裏ごしする。
3.ラップを敷いた耐熱容器に流し込む。
4.蒸し器で蒸す。15~20分
5.ちょくちょく覗いて、固まっていれば出来上がりです。
アレンジでは、
☆中華味あんかけ
かにかま 5g
水    10cc
片栗粉  少々中華ダシ 小さじ1/2煮た立てて卵焼きにかける
又はポン酢をかける