【プリンみたいな蒸し卵焼き】

＜材料＞
卵 10個
水 100cc
砂糖 100g
酒 100cc
塩 少々
片栗粉 小さじ1/2

＜作り方＞
1.材料を全て混ぜ合わせる。
2.ザルなどで裏ごしする。
3.ラップを敷いた耐熱容器に流し込む。
4.蒸し器で蒸す。15～20分
5.ちょくちょく覗いて、固まっていれば出来上がりです。
アレンジでは、
☆中華味あんかけ
かにかま　5ｇ
水　　　　10cc
片栗粉　　少々中華ダシ　小さじ1/2煮た立てて卵焼きにかける
又はポン酢をかける