社会福祉法人すこやか福祉会

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お手軽クッキング

タラのトマトシチュー(ファミリーケア柳原綾瀬営業所)

2019年3月11日 更新

ようやく暖かくなってきましたが、夜はまだ冷え込みますね😅

そんなときにピッタリのレシピをご紹介します🥘🍴🎶

ご利用者に、タラをよくリクエストされるので、ひと味違った組み合わせで🙌

😋タラのトマトシチューです😋

🔷材料(2~3人分)

・カットトマト缶詰・・・1缶
・生たらの切り身・・・2切れ

・にんにく・・・1かけ

・冷蔵庫の残り野菜

🔸🔹この日は🔸🔹
ブロッコリー・エリンギ・玉ねぎ

・オリーブオイル・・・大さじ1
・洋風スープの素・・・小さじ1

😬隠し味に😬
砂糖、塩・胡椒、粒マスタード

🔷作り方
1.野菜は適当な大きさに切り、にんにくはみじん切り、タラは大きめの一口大にそぎ切り
2.鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったら野菜を加え炒める。

3.カットトマト、水2カップ、スープの素を入れて混ぜ、煮立ったらタラを入れてアクを取りながら煮る。

隠し味の調味料で味をととえる