社会福祉法人すこやか福祉会

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お手軽クッキング

ひよこ丼?!

2015年10月24日 更新

ケアステーションみさとよりレシピをいただきましたのでご紹介します!
調味料はめんつゆのみ。薄味でそのまま食べてもよし、ごはんにのせて丼にしてもよし。
豆腐でかさ増し。あっという間に出来る・ちょっとヘルシー丼。

<材料>

とりひき肉
豆腐(木綿)
いんげん(茹でて輪切り)※他の野菜も彩りで入れてもおいしいです。

木耳(水で戻し小さく切る)
調味料・・・めんつゆ
油・・・ひき肉を炒めるときに少量使っても♪

<作り方>
1、フライパンでひき肉を炒める
2、豆腐を手で崩し1に入れた後、いんげん・木耳も入れ炒める
3、全体に火が通ったらお好みの量で麺つゆを入れる
4、味がしみてきたら卵を回しかけお好みの卵加減で火を止める。
5、ごはんにのせたら出来上がり。(お皿にのせてそのまま食べてもおいしいです)

皆さんもぜひお試しください!